25. August 2017
Zwetschgensammeln

Spätsommer

Der Spätsommer ist da, unsere Lieblingszeit! Wir starten wieder in die neue Saison und das mit Unmengen an tollen hofeigenen Produkten. Der Garten ist dank der Pflege unserer Mutter Martha voll Gemüse, da wachsen Rohnen, Kobis, Salat, Mangold, Karotten, Zwiebel und vieles mehr. Das Verarbeiten der Produkte ist zwar mit Mehrarbeit verbunden, aber die 0 km sind dafür Gold wert. Und die „Abfälle“ wie die äußeren Salat- und Kohlblätter werden gleich von unseren Hühnern verputzt. Es wird eingeweckt und allerhand Neues probiert von dem wir das restliche Jahr zehren. Wir sammeln Pilze und Brennnesseln und freuen uns Euch die schmackhaften Gerichte daraus zu servieren! Und natürlich spähen wir schon in die Kastanienbäume und auf die Weinreben und wir hoffen auf eine gute Ernte.